Four mixte à injection de vapeur électrique - Convotherm 6.10 C4eD ES easyDial
3 500,00 €
- Idéal restaurant de 40 à 80 couverts
- Cuisson à la vapeur de 30 à 130°C
- Cuisson combinée de 30 à 250°C
- Sonde de température à coeur
- Compartiment à gorge isolé
- Conception sans chaudière à injection/spritzer
- HygienicCare surfaces anti bactériennes
- Équipé d'une douchette à main pour un nettoyage facile
- Stockage des données HACCP
- Tableau de commande EasyDial avec 99 profils en 9 étapes
- Grand affichage numérique et cadran pour faciliter la navigation dans les menus
- Icônes de menu conviviales avec 8 boutons de démarrage par pression
- Fonctions de refroidissement et de préchauffage
- Ventilateur à deux vitesses avec action inverse pour une chaleur uniforme
- 5 niveaux d'humidification et de déshumidification
- 5 niveaux d'injection de vapeur pour la cuisson au four traditionnelle
- La porte vitrée est ventilée et contient un bac de récupération des gouttes intégré
- Poignée de porte anti bactérienne à deux niveaux avec position d'évent de sécurité